当非遗烧烤的炭火遇上渤海湾的冰雪奇景，当东北年味碰撞京城烟火，1月9日至11日，“锦绣之州”入京城——“锦州年 最东北”文商农旅体宣介展销活动现场热力四射。市级非物质文化遗产、辽宁省十大名小吃锦州烧烤携近四百年技艺传承惊艳亮相，同步登场的“暖雪软冰”文旅IP与多元特色活动，全方位展现“英雄城市·锦绣之州”的冬日魅力，为北京市民献上一场集味觉盛宴与文旅惊喜于一体的新春邀约。
展开剩余61%锦州烧烤区鲜串产品、秘制调料、专用烤具等全产业链好物及锦州元素文创，让北京市民在家也能复刻非遗风味。目前，锦州烧烤已形成繁荣产业生态，全市2500余家门店、4000余名专业烧烤料理师坚守匠心，全国7万余家门店带动70余万人就业，更远销海外，成为承载东北文化的超级IP。锦州烧烤协会大桥南鲜串负责人介绍说，“锦州烧烤已从街头美食发展为重要的文旅IP，今天特别开心把这份市级非遗美食带到北京展会。这次来既想让更多人尝到地道锦州味，也希望对接合作机遇，把这份烟火气传递给更多朋友，欢迎大家来展位品鉴。”
烟火气之外，锦州文旅板块前同样人气高涨，集中呈现锦州多元文旅魅力。义县奉国寺作为辽代皇家寺院，以中国最大辽代木构大雄殿与世界罕见的彩绘泥塑群，诉说着近千年的历史厚重；自然奇观——笔架山天桥，潮涨潮落间演绎“退潮通一路，潮涨走千帆”的山海盛景。文创展区，虚拟IP吉祥物“锦州烤串、锦州苹果挂件”、撕纸、糖画非遗技艺，将辽代古塔与现代审美相融，让文化记忆可触可携。冰上帆板项目的展示，将“暖雪软冰”的速度与激情展现得淋漓尽致，尽显锦州文旅的多元活力。
此次展销活动以“文商农旅体深度融合”为核心，既让非遗美食成为城市名片，更让冰雪文旅焕发新活力。“这才是东北年的味道！”品尝着焦香四溢的烤串，欣赏着冰雪奇观的介绍，北京市民纷纷点赞。
信源 | 对外交流与合作科
编校 | 杨婧 杨倩
责编 | 孙婧
审核 | 曾程
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